カフェサロンを建てたいんですっ!! コンセプトとは？？

プロフィール

カフェサロン

Author:カフェサロン
カフェ兼美容室を建てるために日々模索中の２６才です。
身長　　162cm
体重　　 65kg
血液型 B型
現在の協力者　　　２名　目標３００人
現在の協力金　２千円　
自己資金　　　１０万円　目標１，５００万円

↓から資料請求していただくと私に開店資金千円が入ります。ご協力お願いいたします。
ご協力いただける方はcaffesalon@yahoo.co.jp迄メールしてください。

ご協力お願いいたします。

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カフェサロンを建てたいんですっ!!

東京で働いてるサラリーマンです。２１から５年事務職やっています。美容師になりたくて東京に出てきたのに挫折しました。免許も取らず（泣）でもカフェとサロンの２毛作のお店が作りたいんです。 ☆ムフフ

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【2008/08/22 05:46】 | |

コンセプトとは？？

コンセプトについて考える。

何度か店舗開店は会社で関ってきたので身近なものだったけど、コンセプトをしっかり考えないでできた店ってゆうのは、商品が希薄だったり、スタッフが不満、不安が多かったりと何かと穴が目立ちます。やっぱりコンセプトは重要だなと思いました。熱意があるかどーかってことなのかな？

コンセプト
【用　　語】コンセプト
【英表記】concept
【意　　味】（１）概念（２）発想
建築ではこれから建てる建物の構想という意味をもちます。
辞書でいくつか開いて見たらこんなことが出てきました。
学校の提出物や会社の企画などで何度も耳にし、なんとなく使いなんとなくわかった気がしていたけれど、いざ調べると概念ということだとは驚きです。

さっそく作るお店のコンセプトはじっくり考えることにします。ヤバイ空転してしまいそうだ☆

■①何のために建てるのか？■　
「自分が楽しく」
「スタッフが楽しく前向きに働ける」
「お客様が来てよかった」
と思えるお店を作りたいから。

■②どんな店なのか？■
・ゆっくりできるカフェと落ち着ける個室ｶｯﾄｽﾍﾟｰｽを設置
・おしゃれなスタッフが丁寧な接客を行う。
・スタッフの話題は豊富
・ペット可のテラス有り
・ＤＪブース有り
・小物の販売
・スペース貸し、パーティー可能
・アトリエスペースの設置

■③どんなお客が来るのか■
・ターゲット１　近隣の主婦
・ターゲット２　近隣のお父さん
・ターゲット３　近隣の中学生、高校生、大学生）
・ターゲット４　その他遠方のお客様

■④どんな気持ちで帰るのか？■
・またすぐ来たい（５０％）
・週1回来たい（３０％）
・来月来たい（１０％）
・3ヶ月に1回くらいは来たい（１０％）
・もう来たくない（０％）

■コンセプト■
「ポジティブライフ」をテーマに活気のあるお店です。
お客様がまた来たいと思う接客、メニュー、空間を提供いたします。